Übersicht zu allen OSM-Radfahrkarten und Anleitungen:
http://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Bicycle
Hier soll angeblich beschrieben stehen, wie man OSM-Daten auf sein Garmin bringen kann. Theoretisch soll man direkt img-Dateien herunterladen können.
http://raumbezug.eu/ag/internet/osmGarmin.htm
Dann gibts noch das Folgende:
http://www.wegeundpunkte.de/gps.php?content=osm